Entre l’obsession nutritionnelle et la démission alimentaire, une 3ème alternative

 

« le bon sens et le sens du bon »

Qui suis je ?

Le récit de mon parcours… Comment je suis passée d’ingénieur en agroalimentaire dans la restauration aérienne sur Paris à diététicienne – nutritionniste à Wervicq-Sud. 

Consultations individuelles

Je propose des suivis individuels et personnalisés pour les enfants, les adolescents et les adultes. Je ne mets pas les gens au régime, je les aide et les accompagne à (re)trouver leur poids de forme, à mettre en place une alimentation qui leur convient quelques soient les circonstances.

Conférences – Ateliers – Formations

Je propose des animations de prévention santé, de sensibilisation autour de l’alimentation et de la nutrition. Pour les collectivités, les entreprises, les associations, les mutuelles. Pour tous publics : les salariés ; les assistantes maternelles ; les parents ou grands-parents ; les enfants et adolescents ; les seniors.

Les dernières actus :

Tartare saumon et Panca cotta aux fruits

Tartare saumon et Panca cotta aux fruits

Une entrée et un dessert pour les fêtes...   « Tartare saumon, truite fumée, radis noir et pamplemousse »  Pour 4 personnes Ingrédients : 2 pavés de saumon cru (1/2 pavé par pers) – 150g truite fumée (1 tranche par pers) –  1 à 2 citrons jaunes (1/4 à ½ par pers)...

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Spirales de légumes

Spirales de légumes

« Une quiche sans pâte qui permet de manger des légumes autrement ! »   Pour un moule de 12 muffins : 3 œufs, 250ml lait, 65g farine (4 C.A.S. bombées), 1 gousse d’ail (facultatif), 1 à 2 grosses carottes, 1 à 2 grosses courgettes, 100g fromage chèvre frais (ou...

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Une autre façon d’organiser un apéro sympa et coloré !

Une autre façon d’organiser un apéro sympa et coloré !

Légumes de saison à la croque, crackers au parmesan, chips de betteraves rouges et sauces pour tremper ! Chips de betteraves rouges Une grosse betterave rouge crue (pour 4 personnes), sel, poivre. Préchauffer le four à 150°C. Peler la betterave, la couper en 2 et...

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